CIAO A TUTTI. HO ACQUISTATO QUESTO ACCESSORIO PERO' NON HO IDEA DEI TEMPI DI COTTURA PER I GALLETTI E PER GLI STINCHI. SE QUALCUNO HA ANCHE LA RICETTA DI COME CUOCERLI (MAGARI ANCHE DEGLI STINCHI ALLA BIRRA).

GRAZIE ANTICIPATE PER LE VS. RISPOSTE.  

Gentilissimo buongiorno!Prima cosa,  grazie per aver acquistato un nostro prodotto! La sua domanda è una di quelle in cui non si sa mai cosa rispondere, ma ci proviamo.

Gli stinchi cuociono in tre ore circa, ma dipende da quanto sono grossi e se viene lasciata la cotenna o no. C’è chi la toglie; ma c’è chi dice che “guai a toglierla!” Noi le consigliamo di lasciarne un po’. Come cuocerli alla birra: i tedeschi ci dicono che va spruzzata sugli stinchi a metà cottura e mezz’ora prima della fine cottura.

I galletti  cuociono  in un’ora e mezza, ma anche qui dipende dalla caloria che viene data: per qualcuno è molto importante farli andare molto adagio e impiegare almeno due ore. La cosa migliore è che ogni “cuoco” personalizzi il proprio cibo a secondo della fantasia!  

Buona grigliata!!!